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Sagra della ‘Nduja

Event Time: 19:00 / Event Location: Spilinga

nduja-spilingaSagra ormai diventata famosa in tutto il mondo quella della ‘Nduja il famoso insaccato spalmabile piccante che si tiene a Spilinga tutti gli anni nel mese di agosto giorno 8, un evento questo che risale al 1975  che insieme alla sagra della Cipolla, che si svolge a Ricadi sempre nel mese di agosto, sono le prime manifestazioni gastronomiche, culturali e folkloristiche nate in tutta la Regione Calabria.

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Sagra della Cipolla

Event Time: 19:00 / Event Location: Ricadi

cipollaLa Sagra della Cipolla si tiene a Ricadi tutti gli anni nel mese di agosto giorno 13 sin dal 1978, prodotto tipico della zona che viene coltivato da Capo Vaticano fino  Briatico, anche se ad oggi le coltivazioni si estendono anche in altre zone ma la forma e il sapore non rispecchiano l’originalità del prodotto e per questo motivo si è reso necessario tutelarlo con un marchio di qualità “IGP” e cioè Indicazione Geografica Protetta. Manifestazione questa a carattere gastronomico, culturale e folkloristico organizzata da un comitato organizzatore in collababorazione con il Comune di Ricadi e con il contributo degli operatori turistici della zona e non solo. Durante la manifestazione si posso gustare numerosi piatti a base di Cipolla preparati e offerti dai ristoranti del comprensorio di Capo Vaticano, come la zuppa, la frittata, la marmellata ed altre prelibatezze tutte a base di cipolla. Durante la serata tutto viene allietato da musica, canti locali, balli popolari e poi da giochi caretteristici della zona per bambini e adulti per poi finire la serata con lo spettacolare ballo pirotecnico du “Camejuzzu i Focu”.